潮汕人茶具上的茶杯的摆设也是有讲究的，茶杯不能摆成一字型，摆成一字型的是表示敬拜不在世的先祖。三个茶杯是摆成“品”字型，内含就明白了，叫做品茶，潮汕有句俗话：茶三酒四踢跎二。意思就是说，做什么事情都讲究结伴而行，三个人一起喝茶、四个人一起喝酒、两个人结伴出门旅行。事情当然不是绝对的，但这句话其实就是潮汕功夫茶文化的一个“理论基础”，这下你能理解为什么放三个茶杯了吧？ 哈哈！
“踢跎”二字为潮汕方言，与海陆丰方言一样，意思是“游玩”。

[P]宜兴紫砂壶挑选 :[P]挑选宜兴紫砂壶，应如何判断其优劣呢？一把好的紫砂壶的评价标准应该是形、神、气三个要素的完美体现。
　　“形”，壶的造型尺寸与结构比例要匀称，“点、线、面”，立面须和谐一致，壶嘴、壶把、盖钮三点成一直线，壶口壶盖配合密切，通转自如，口沿、嘴沿厚薄均匀；出水长、急且圆。壶嘴、壶盖、盖钮与壶身的连接自然贴切，浑然一体，无破绽。壶胎色泽滋润，有淡淡的幽光，手感舒适合意，方便实用，提拿方便。
　　“神”，是指紫砂壶的整体造型神韵，讲究珠圆玉润耐看，精致高雅，曲线流畅，起伏有致。方器造型，方中藏圆，轮廓线条分明，干净利落，明快挺秀，还要看壶的不同风格，或柔雅秀丽，或气势磅礴，或神采飞扬。
　　“气”，壶之气质和内涵。通过巧夺天工的工艺手法，达到圆曲刚劲，敦厚古朴，稳定泰然，气势铿锵，具有强烈的艺术感染力和视觉冲击力的艺术效果，有鲜明的个性。
　　一把形、神、气俱佳的紫砂壶才是值得购买和收藏的上品。[/P][/P]