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曾氏宗亲网宗亲论坛交 流 区曾巩、曾公亮、曾国藩研究专栏查看帖子
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meiguitee
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    曾府菜的来历
    曾家在曾国藩的教导下生活是很俭朴的，根本没什么曾府菜。曾国藩的儿子曾纪泽是外交家，曾先生由于宴请繁多，特挑选六名厨艺高手打理厨房。这六人，二人主理川菜，二人善调粤味，二人又以淮扬菜见长，他们融会贯通，互取烹饪之术，久而久之，自成一派，即为曾府私家菜，用料考究，制作精美，以川菜为本，粤菜点睛，又博采淮扬菜的精华，不但色香味堪称一品，在形、意方面也有着极深的文化内涵。吃起来可口，舍不得停筷子。 历经百余年的历史曾府私家菜就成了当今的曾府菜。


    曾太太爱喝玫瑰茶
    曾庆荣
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      能品尝一下其美味....多好哇!
             宗圣公75代裔孙,庆字辈,埸公房系。开基祖赐重公乃宗圣30代裔孙、埸公14传孙，于唐宪宗元和十二年（公元818年）丁酉十月由虔化镐源经杨梅王田徙迁今于都县曲洋乡小源。现居县城，从事医药行业，正努力收集場公房系资料，联系电话：13979720758
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      meiguitee
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        在南京和重庆有曾府菜馆[IMGA]http://www.zengshi.net/bbs/images/UBBicon/em05.GIF[/IMGA]

        曾太太爱喝玫瑰茶
        曾庆荣
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          有机会一定美美地品尝品尝![em08]
                 宗圣公75代裔孙,庆字辈,埸公房系。开基祖赐重公乃宗圣30代裔孙、埸公14传孙，于唐宪宗元和十二年（公元818年）丁酉十月由虔化镐源经杨梅王田徙迁今于都县曲洋乡小源。现居县城，从事医药行业，正努力收集場公房系资料，联系电话：13979720758
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          曾绍煊
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          请问曾太太,有曾府菜菜谱吗?族谱要研究,要发扬传播,菜谱亦需要啊,如果失传了,那真是可惜!
          武城曾氏重修族谱研究会
          曾俊明
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            [QUOTE][B]下面引用由[U]meiguitee[/U]发表的内容：[/B]

            在南京和重庆有曾府菜馆[/QUOTE]

            正宗的吗？


             

             

            曾氏宗亲网感谢您的参与
            曾庆尚邹城
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              菜馆的名字叫什么
              宗圣公75世孙 鲁嘉祥
              http://blog.sina.com.cn/zengqingshang 我的博客
              曾昭和
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              “曾府菜”我还是第一次听呢！[em05]
              中美公33代裔孙—仕行公28传裔孙—唯道公21世裔孙。
              武城曾氏重修族谱研究会
              E－mail：zengrizhao@163.com
              QQ：420978114
              点击：[URL=http://blog.sina.com.cn/zeng5051012]和大人的博客[/URL]
              曾玲
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                是真的吗？那我要上网搜下看！[em11]
                湖南怀化，繁字辈
                加拿大曾建
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                  生吃辣椒，泡豇豆，是我爸爸留下的两道菜。我怎么觉得那么象韩国菜。
                  曾建（族谱名：曾庆建）
                  祖籍湖南省双峰荷叶大界万宜堂
                  南京生长,现居加拿大温哥华
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                    [QUOTE][B]下面引用由[U]加拿大曾建[/U]发表的内容：[/B]

                    生吃辣椒，泡豇豆，是我爸爸留下的两道菜。我怎么觉得那么象韩国菜。[/QUOTE]
                    把这两种东西用肉末、大蒜炒一炒，就是湖南的名菜[肉末酸豆壳]。

                    曾太太爱喝玫瑰茶
                    庆扬
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                      现在挂羊头,卖狗肉的事情太多了.
                      弘扬宗圣公大学之道,孝儒之道,团结所有曾家弟兄.广东高要人,在佛山工作.
                      新浪博客紫云小鱼 http://blog.sina.com.cn/u/2379975802
                      端砚 茶盘 书法 茶 禅 国学
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